كلية علوم الطبيعة والحياة وعلوم الأرض جامعة غرداية، الجزائر
نظّمت كلية علوم الطبيعة والحياة وعلوم الأرض بجامعة غرداية يومي 10 و11 جوان 2026 دورة تكوينية حول نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، لفائدة طلبة وأساتذة الكلية، إلى جانب مشاركين من مختلف القطاعات ذات الصلة، من بينها الصحة، والفلاحة، والبيطرة، ومراقبة الجودة.استُهلت فعاليات الدورة بكلمة افتتاحية ألقاها السيد عميد الكلية، رحّب فيها بالأستاذ المؤطر السيد رزاق موسى، الخبير في أنظمة الجودة وسلامة الأغذية، كما رحّب بجميع المشاركين القادمين من داخل الجامعة وخارجها، مثمّنًا أهمية هذا النوع من التكوينات في تعزيز الكفاءات العلمية والمهنية.وقد خُصّص اليوم الأول للتعريف بالمبادئ الأساسية لنظامHACCP، مع التركيز على القواعد والإجراءات الوقائية الهادفة إلى ضمان سلامة الأغذية والحد من مخاطر تلوثها. أما اليوم الثاني، فقد تناول منهجية تحديد مصادر الخطر وتقييم احتمالية حدوثها وتأثيرها على المستهلك، بالإضافة إلى آليات متابعة نقاط التحكم الحرجة، والإجراءات التصحيحية الواجب اتخاذها عند تسجيل أي خلل، فضلًا عن عمليات التحقق والتوثيق.وفي ختام الدورة، ألقى الأستاذ المؤطر كلمة عبّر فيها عن شكره للقائمين على التنظيم، مشيدًا بأهمية هذه المبادرات التكوينية في نشر ثقافة الجودة وسلامة الأغذية. كما ألقى السيد نائب العميد كلمة ختامية توجّه فيها بالشكر إلى المؤطر والمنظمين وكافة المشاركين على مساهمتهم الفعّالة في إنجاح هذه الدورة.وقد عبّر المشاركون بدورهم عن تقديرهم لهذه المبادرة القيّمة، مؤكدين رغبتهم في تكرار مثل هذه اللقاءات التكوينية مستقبلاً. واختُتمت الفعاليات بتوزيع شهادات المشاركة على المستفيدين، ثم رُفعت الجلسات.
